Steward

STEWARD (F&B Services)

Tanggung Jawab:

• Siapkan barang untuk acara banquet
• Ambil dan cuci peralatan dan linen yang kotor
• Mengangkut, memuat dan membongkar persediaan dan makanan antara
• dapur dan area layanan banquet
• Membantu menyiapkan display makanan
• Bersihkan dan simpan semua peralatan makan, barang pecah belah dan
• perlengkapan F&B lainnya
• Membersihkan & mensanitasi area penyiapan makanan, bar, tempat display
• makanan, dan tempat pembuatan minuman.
• Ikuti prosedur pembersihan yang telah ditetapkan dan gunakan larutan
• pembersih, waslap, dan metode yang sesuai untuk:

1. Cuci, lap, sortir, susun piring dan peralatan servis terkait secara manual.
2. Memuat/membongkar dan mengoperasikan mesin pencuci piring dengan benar.
3. Membersihkan dan merawat lantai, rak, pajangan dan dinding area depan dan belakang (dapur) F&B, termasuk tempat penyimpanan.

• Melaksanakan tugas pengelolaan sampah dengan cara:

1. Rutin mengumpulkan dan membuang sampah.
2. Memastikan tempat sampah tetap bersih dan rapi.
3. Membuang sampah dengan benar dan mematuhi pedoman daur ulang.

• Gunakan setiap peralatan pembersih dengan benar.
• Jaga kondisi semua peralatan kebersihan dalam keadaan baik.
• Laporkan setiap barang pecah atau terkelupas yang ditemukan dan keluarkan

dari peredaran.

• Mendukung tugas pembersihan khusus lainnya yang ditugaskan.

Ketrampilan & Kualifikasi:

• Ijazah Sekolah Menengah Atas
• Berkemauan untuk mengikuti/mempelajari prinsip-prinsip sanitas.
• Bisa bekerja dibawah tekanan dan dengan batas waktu.
• Sehat bugar dengan stamina yang baik untuk tugas fisik seperti memindahkan dan mengangkat peralatan masak, piring, dll yang berat dan berdiri dalam jangka waktu yang lama.
• Kesediaan untuk bekerja jam panjang, shift tidak teratur, dan pada akhir pekan dan hari libur.
• Senang bekerja di lingkungan yang dikelilingi oleh alam dan jauh dari pikuk kota.

1. BPJS Tenaga kerja dan Kesehatan.
2. Tunjangan Pokok.
3. Akomodasi Mess.
4. Subsidi Makan Siang saat bekerja.