Kitchen

Tugas dan Tanggung Jawab

• Menyiapkan dan mengolah menu khas Malaysia, Singapura, dan Tiongkok sesuai standar resep dan restoran
• Mengembangkan menu baru sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan
• Menjaga konsistensi rasa, tampilan, dan kualitas makanan
• Mengelola tim dapur dan memastikan operasional dapur berjalan lancar dan efisien
• Mengawasi kebersihan dan sanitasi dapur sesuai standar kebersihan makanan
• Bertanggung jawab atas pengelolaan bahan baku dan kontrol biaya (food cost)

• Usia maksimal 45 tahun
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef atau Sous Chef khususnya dalam masakan Malaysia, Singapura, dan Chinese Cuisine
• Menguasai teknik masak modern dan tradisional dari ketiga jenis kuliner tersebut
• Mampu memimpin tim dapur dan bekerja dibawah tekanan
• Disiplin, kreatif, dan memiliki perhatian tinggi terhadap detail
• Memiliki sertifikat keahlian datau pelatihan kuliner menjadi nilai tambah
• Bersedia ditempatkan sesuai dengan kebutuhan perusahaan

• Gaji pokok
• Tunjangan Kedisiplinan
• Tunjangan Hari Raya (THR)