Job description
Membantu Executive Chef dalam perencanaan, persiapan, dan eksekusi menu.
Mengawasi jalannya operasional dapur sehari-hari, termasuk pembagian tugas untuk tim.
Menjaga standar kualitas rasa, tampilan, dan konsistensi makanan.
Memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan, sanitasi, dan keamanan produk.
Job requirements
Pendidikan minimal Diploma/Sarjana di bidang Culinary Arts atau setara.
Pengalaman kerja minimal 3–5 tahun di dapur profesional, dengan pengalaman sebagai Junior Sous Chef / Chef de Partie.
Memiliki keterampilan kepemimpinan dan mampu mengelola tim.
Pengetahuan mendalam mengenai teknik memasak, standar higienis, dan food safety.
Mampu bekerja di bawah tekanan dengan lingkungan kerja yang cepat.
Kreatif, detail-oriented, dan memiliki passion di bidang kuliner.
Komunikatif dan mampu bekerja sama lintas departemen.
Benefits
Gaji Pokok, Tj. Kehadiran, SC, Asuransi Swasta, BPJS TK, BPJS Kesehatan
Job information
Education
Associate Degree 1 (D1)
Experience level
Mid Senior Level
Minimum experience
2 years
Gender
No Qualification
Published date
10 Sep 2025