Bertanggungjawab atas pengelolaan harian restoran, memastikan tercapainya excellent service dan tercapainya target penjualan atas cabang-cabang restoran
Melakukan evaluasi kinerja karyawan, memberikan umpan balik, dan memberikan pelatihan yang diperlukan untuk pengembangan tim service dan kitchen di setiap cabang
Memastikan standar kualitas makanan, layanan, kebersihan, dan pengalaman pelanggan dipertahankan.
Merencanakan dan melaksanakan strategi untuk meningkatkan penjualan
Mengelola inventaris dan persediaan, serta memastikan penggunaan bahan baku yang efisien.
Menangani keluhan pelanggan dengan cepat dan efisien, memastikan kepuasan pelanggan yang optimal.